Gelatina

[Sol Damiani]

Hola Ro @rociocmartinag 👋

¡Bienvenida a nuestra Comunidad! ☺Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.

¿A qué receta en específico te refieres? Traigo al hilo a @sussan_scoolinaryteam para que nos ayude con tu consulta.

Aprovecho para contarte que en nuestra pestaña “Actividad” puedes compartir:

• Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
• 🚀También puedes unirte a nuestros Retos ¡y ganar premios maravillosos! En Junio llega la Scoolitón: la maratón de Scoolinary. ¡Te prometo que será espectacular!

¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!

[Sussan Estela Olaya]

Hola @rociocmartinag

Podrías contarme que tipo de bloom o fuerza de la hoja de gelatina pide la receta , por ejemplo si piden hoja de gelatina de plata y oro.

Dependiendo de eso será la cantidad de gelatina en polvo a usar.

Saludos.