Duda sobre cheescake

[Sol Damiani]

¡Hola Chef Luis Angel!👋

¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

Traigo al hilo a @sussan_scoolinaryteam para que nos ayude con tu consulta.

Esta es una comunidad que valora mucho tu participación, por eso creamos “Masters Game“, el juego con el que puedes ganar la RENOVACIÓN GRATIS de tu suscripción:

• Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Feed de Cocina. Si es realmente genial, puedes obtener una #Scoolistar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩

• 🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén 250 Scoolipoints! 💥

• Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints y renovar GRATIS tu suscripción.

Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.

¡Esperamos que disfrutes aprendiendo con Scoolinary!

scoolinary.com

Masters Game - Scoolinary

Scoolinary Masters Game es un juego que te invita a ganar Scoolipoints (puntos) haciendo lo que más te gusta: Aprender, cocinar y compartir.

[Sussan Estela Olaya]

Hola Luis, ¡gracias por tu consulta!
La masa de gelatina es diferente a simplemente hidratar gelatina en hojas o en polvo. Es una forma práctica y eficiente de tener gelatina lista para usar en todo tipo de preparaciones, especialmente en pastelería moderna. Esta masa se utiliza para facilitar el trabajo, reducir tiempos y lograr una integración más rápida y homogénea en recetas como mousses, glaseados, cremas y más.

Te comparto el enlace a nuestra sección de técnicas, donde puedes ver lo fácil que es prepararla:🔗 Cómo hacer masa de gelatina

https://recetas.scoolinary.com/tecnicas/como-hacer-masa-de-gelatina

Espero que esta información te resulte útil.

Saludos.

recetas.scoolinary.com

Masa de gelatina - Scoolinary

https://player.scoolinary.com/vimeo/911055926?s=1fe68886340196b4be85ad405a8301b3ee5b108f&autoplay=false

[Luis Angel Gonzalez Luna]

Muchísimas gracias!!! Un saludo

[Sussan Estela Olaya]

¡Genial Luis Angel!

Ya sabes que si tienes alguna otra duda me quedo atenta y con gusto te ayudo a resolverlo.

Saludos.