-
Donuts
La harina para el donut es de trigo? o es alguna especial para pan, y otra duda si no tengo cámara de fermentación que puedo utilizar.
-
4 Replies
-
Level:
Scoolinary Team
Hola @ofesr91ygmail-com
La harina que se usa para el curso de dónuts es una harina de trigo que tenga entre un 10% a 12% de proteína puedes trabajar con ese rango.
Si no tienes una fermentadora, puedes usar tu horno de casa.
Solo pones una bowl con agua bien caliente en la parte inferior del horno y sobre la rejilla de hornear pones tu masa cierras la puerta del horno y dejas fermentar. El calor del vapor ayudará a fermentar tu masa. Todo este proceso lo haces con el horno apagado.
Saludos.
-
Muchas gracias aplícare lo que me recomiendas muchas muchas gracias
-
Level:
Scoolinary Team
Hola @ofesr91ygmail-com, si tienes alguna otra consulta referente a los cursos puedes hacerla aquí y con gusto te ayudamos a resolverla.
Saludos.
-
-
-
Level:
Scoolinary Team
Hola @ofesr91ygmail-com 👋
¡Bienvenida a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Por favor dinos si la respuesta de Sussan te ayudó a saldar tu duda.
Aprovecho para contarte que en nuestra pestaña “Actividad” puedes compartir:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
- 🚀También puedes unirte a nuestros Retos ¡y ganar premios maravillosos!
¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!
Log in to reply.