cuina del xavi

[Sol Damiani]

Hola Chef @caldessalomgmail-com 👋

Benvingut/da a la nostra Comunitat! ☺ Espero que et sentis com a casa. Aquí et saluda Sol des de Buenos Aires.

Porto al fil a Sussan perquè ens ajudi amb el teu dubte.

Aprofite per explicar-te que a la nostra pestanya “Activitat” pots compartir:

• Fotos i vídeos dels teus plats (de fins a 10 MB). Pots guanyar una #ScooliStar si la teva foto és genial i l’emplatat també; la pujarem mencionant-te a les nostres històries d’Instagram.
• 🚀També pots unir-te als nostres Reptes i guanyar premis meravellosos! Ara mateix tenim un de molt especial en marxa: el #RetoTartaScoolinary. Et pots informar de tot a “Activitat”. El post estarà fixat fins que finalitzi (el 20 de maig).

Una abraçada i esperem veure’t sovint per aquí!

[Sussan Estela Olaya]

Hola @caldessalomgmail-com

Si pots guardar els musclos per 21 dies, però la millor manera de conservar-los serà usant la tècnica de conservació al buit o sous vide.