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Vinos Espumosos

Iniciación al apasionante mundo de los vinos espumosos para comprender los procesos de elaboración y la cata de muchos de ellos.

Conocimientos fundamentales al chispeante mundo de los vinos espumosos

En este curso online te acercaremos de un modo ameno y divertido al mundo de los vinos espumosos.

Probablemente has bebido vino espumoso en alguna ocasión, pero ¿sabes cómo se elabora? ¿Conoces la diferencia entre el cava y el champagne?

Acompáñanos a descubrir el maravilloso mundo de los vinos espumosos.

En este curso online te enseñaremos qué es el vino espumoso, cómo se hace, cuáles son sus principales características y qué rasgos permiten distinguirlos de otras tipologías de vino.

Además, te daremos algunos trucos prácticos de servicio y cata para que aprendas a disfrutarlo en compañía de los tuyos.

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación del curso
Capítulo 2 - ¿Qué es un vino espumoso?
Capítulo 3 - Métodos de elaboración del vino espumoso
Capítulo 4 - Tipología Ancestral o Pét Nat
Capítulo 5 - Método Tradicional (doble fermentación en botella)
Capítulo 6 - Champagne
Capítulo 7 - Crémant
Capítulo 8 - Cava y Corpinat
Capítulo 9 - Método del Tanque o Granvas o Charmat
Capítulo 10 - Servicio de los vinos espumosos
Capítulo 11 - Cata de espumosos
Bonus: El significado de los símbolos en los tapones de corcho
Antes de terminar

Todos los conceptos principales de los vinos espumosos necesarios para conocer la elaboración, procesos y cata

¿Qué aprenderás?

Este curso online te permitirá entrar a conocer con un poco más de detalle el vino espumoso.

Está diseñado y estructurado para todos quienes sientan curiosidad por adentrarse en el mundo de las burbujas.

A través de las distintas lecciones aprenderás:

–    Que es el vino espumoso y cuáles son sus principales características.

–    Qué son y cómo se consiguen las burbujas que caracterizan a los vinos espumosos. Y cómo se clasifican los vinos en función del grado de gasificación.

–    Cuáles son los principales métodos de elaboración del vino espumoso.

–    Cómo funcionan los métodos ancestral, tradicional, de tanque y de carbonatación y en qué regiones del mundo se utilizan.

–    Algunas curiosidades históricas sobre los vinos espumosos.

–    Qué es y cómo se elaboran el champagne, el cava, el prosecco, el crémant, el asti o el sekt.

–    También cómo afectan los factores climáticos y geográficos al producto final.

–    Te daremos algunos apuntes de legislación vinícola básica que te permitirán leer e interpretar las etiquetas de vinos espumosos.

–    Aprenderás a distinguir de un modo práctico, a través de una cata final, las distintas tipologías de vino espumoso estudiadas y sus características principales.

¿A quién va dirigido?

¿Eres un profesional de sala y necesitas ampliar conocimientos sobre el mundo del vino? ¿Eres un foodie, amante del vino y te gustaría dar un paso más allá y saber que hay detrás de los vinos que tomamos?

Este curso va dirigido a todas aquellas personas (profesionales del sector de la restauración o amantes de la gastronomía) con curiosidad por el mundo del vino y muchas ganas de profundizar en el mundo de las burbujas.

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Qué dicen nuestros alumnos

TEXTOS

se sugiere material escrito complementario

Marcia Ochoa

Súper bueno

Excelente

fernanda costa

Opinión

Excelente

José González

Muy buen curso

Contenido completo y dinamico

Marcelo Salinas Andrade

me encanto

Ahora podre disfrutar mejor de los vinos espumosos

Juan David Huamani

Introducción a la cata accesible.

En el curso habla de un material complementario que no he podido descargarme porque no se encuentra

Teresa Calvo de Mora

Quién imparte este curso

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Experta en vinos espumosos

Amante del mundo del vino. Formada en otras disciplinas, se enamoró de la cultura, historia y procesos del mundo del vino.

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Preguntas frecuentes

Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.

Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.

Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad. 

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje. 

Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.

Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.

Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.

¿Qué incluye?

  • 1h 19 min de vídeo
  • 30 lecciones
  • Material complementario
  • Lecturas recomendadas
  • Lección Bonus
  • 10 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español
  • Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA), English (BETA)
Nivel
  • Intermedio

Valoraciones y reseñas

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Avg. Valoración
128 Valoraciones
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¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Martha Yaneth Sullca Condo
Publicado hace 1 mes
interesante la simbologia en los corchos.

espectacular

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Claudia Grioni
Publicado hace 2 meses
Claudia

Muy bueno

×
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MABEL ALFARO CUBILLO
Publicado hace 2 meses
Fácil de comprender

Excelente!!!

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Teresa Calvo de Mora
Publicado hace 3 meses
Introducción a la cata accesible.

En el curso habla de un material complementario que no he podido descargarme porque no se encuentra

×
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maxixef
Publicado hace 3 meses
curioso

falta archivos adjuntos

×
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Juan David Huamani
Publicado hace 5 meses
me encanto

Ahora podre disfrutar mejor de los vinos espumosos

×
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Nikolas Tsafos
Publicado hace 7 meses
Great job

Great job

×
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Marcia Ochoa
Publicado hace 1 año
TEXTOS

se sugiere material escrito complementario

×
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David Laso
Publicado hace 1 año
Buen curso. Se tocan todos los temas de los espumosos a nivel general.

Buen curso para gente que quiera iniciarse en el mundo de los espumosos

×
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Marcelo Salinas Andrade
Publicado hace 1 año
Muy buen curso

Contenido completo y dinamico

×
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