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Vinos Espumosos

Iniciación al apasionante mundo de los vinos espumosos para comprender los procesos de elaboración y la cata de muchos de ellos.

Conocimientos fundamentales al chispeante mundo de los vinos espumosos

En este curso online te acercaremos de un modo ameno y divertido al mundo de los vinos espumosos.

Probablemente has bebido vino espumoso en alguna ocasión, pero ¿sabes cómo se elabora? ¿Conoces la diferencia entre el cava y el champagne?

Acompáñanos a descubrir el maravilloso mundo de los vinos espumosos.

En este curso online te enseñaremos qué es el vino espumoso, cómo se hace, cuáles son sus principales características y qué rasgos permiten distinguirlos de otras tipologías de vino.

Además, te daremos algunos trucos prácticos de servicio y cata para que aprendas a disfrutarlo en compañía de los tuyos.

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación del curso
Capítulo 2 - ¿Qué es un vino espumoso?
Capítulo 3 - Métodos de elaboración del vino espumoso
Capítulo 4 - Tipología Ancestral o Pét Nat
Capítulo 5 - Método Tradicional (doble fermentación en botella)
Capítulo 6 - Champagne
Capítulo 7 - Crémant
Capítulo 8 - Cava y Corpinat
Capítulo 9 - Método del Tanque o Granvas o Charmat
Capítulo 10 - Servicio de los vinos espumosos
Capítulo 11 - Cata de espumosos
Bonus: El significado de los símbolos en los tapones de corcho
Antes de terminar

Todos los conceptos principales de los vinos espumosos necesarios para conocer la elaboración, procesos y cata

¿Qué aprenderás?

Este curso online te permitirá entrar a conocer con un poco más de detalle el vino espumoso.

Está diseñado y estructurado para todos quienes sientan curiosidad por adentrarse en el mundo de las burbujas.

A través de las distintas lecciones aprenderás:

–    Que es el vino espumoso y cuáles son sus principales características.

–    Qué son y cómo se consiguen las burbujas que caracterizan a los vinos espumosos. Y cómo se clasifican los vinos en función del grado de gasificación.

–    Cuáles son los principales métodos de elaboración del vino espumoso.

–    Cómo funcionan los métodos ancestral, tradicional, de tanque y de carbonatación y en qué regiones del mundo se utilizan.

–    Algunas curiosidades históricas sobre los vinos espumosos.

–    Qué es y cómo se elaboran el champagne, el cava, el prosecco, el crémant, el asti o el sekt.

–    También cómo afectan los factores climáticos y geográficos al producto final.

–    Te daremos algunos apuntes de legislación vinícola básica que te permitirán leer e interpretar las etiquetas de vinos espumosos.

–    Aprenderás a distinguir de un modo práctico, a través de una cata final, las distintas tipologías de vino espumoso estudiadas y sus características principales.

¿A quién va dirigido?

¿Eres un profesional de sala y necesitas ampliar conocimientos sobre el mundo del vino? ¿Eres un foodie, amante del vino y te gustaría dar un paso más allá y saber que hay detrás de los vinos que tomamos?

Este curso va dirigido a todas aquellas personas (profesionales del sector de la restauración o amantes de la gastronomía) con curiosidad por el mundo del vino y muchas ganas de profundizar en el mundo de las burbujas.

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Qué dicen nuestros alumnos

Súper bueno

Excelente

fernanda costa

Muy buen curso

Contenido completo y dinamico

Marcelo Salinas Andrade

me encanto

Ahora podre disfrutar mejor de los vinos espumosos

Juan David Huamani

Fácil de comprender

Excelente!!!

MABEL ALFARO CUBILLO

Excelente

Un curso breve pero bien ilustrativo.

Pedro De La Cruz Oleaga

De las burbujas a la copa

Excelente para profundizar los conocimientos sobre los vinos espumosos.

juan josé picón moreno

Quién imparte este curso

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Experta en vinos espumosos

Amante del mundo del vino. Formada en otras disciplinas, se enamoró de la cultura, historia y procesos del mundo del vino.

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¿Qué incluye?

  • 1h 19 min de vídeo
  • 30 lecciones
  • Material complementario
  • Lecturas recomendadas
  • Lección Bonus
  • 10 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español
  • Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA), English (BETA)
Nivel
  • Intermedio

Valoraciones y reseñas

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Avg. Valoración
144 Valoraciones
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¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
angel_morillo
Publicado hace 4 días
Mucha información.

Muy buen curso, en el que hay mucho contenido.

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juan josé picón moreno
Publicado hace 4 meses
De las burbujas a la copa

Excelente para profundizar los conocimientos sobre los vinos espumosos.

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Martha Yaneth Sullca Condo
Publicado hace 6 meses
interesante la simbologia en los corchos.

espectacular

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Claudia Grioni
Publicado hace 7 meses
Claudia

Muy bueno

×
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MABEL ALFARO CUBILLO
Publicado hace 7 meses
Fácil de comprender

Excelente!!!

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Teresa Calvo de Mora
Publicado hace 7 meses
Introducción a la cata accesible.

En el curso habla de un material complementario que no he podido descargarme porque no se encuentra

×
Vista previa de la imagen
maxixef
Publicado hace 8 meses
curioso

falta archivos adjuntos

×
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Juan David Huamani
Publicado hace 9 meses
me encanto

Ahora podre disfrutar mejor de los vinos espumosos

×
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Nikolas Tsafos
Publicado hace 12 meses
Great job

Great job

×
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Marcia Ochoa
Publicado hace 1 año
TEXTOS

se sugiere material escrito complementario

×
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