Cocinando con Superfoods
Verás los conceptos básicos de la nutrición para luego ser capaz de estructurar tu alimentación a base de superfoods
La dieta equilibrada juega un rol muy importante. Aquí promovemos la diversidad y el uso variado de productos, donde cada uno posee una carga específica de micronutrientes.
El objetivo de este curso es comprender la base de una alimentación sana y aprender recetas sencillas, nutritivas y deliciosas para el día a día. La idea es que puedas cocinar como un chef y comas saludable como un nutricionista. Para esto tendremos como eje principal varios alimentos de alto valor nutricional, los llamados SUPERFOODS.
Diviértete conociendo estas frutas, verduras, leguminosas, cereales y semillas… más aún… Disfruta cada momento de preparación y cada bocado, porque los sabores que encontrarás son únicos.
Contenidos
Contenido del Curso
¿Qué aprenderás?
Conoce las propiedades nutricionales de los superfoods, así como a incorporarlos en deliciosas preparaciones
A lo largo de este curso online verás creativas y deliciosas formas de incorporar los súper-alimentos en 5 preparaciones. Cada una de ellas está diseñada combinando de la mejor manera alimentos que contienen nutrientes de gran calidad.
Empezamos con una charla introductoria donde Germán nos habla sobre los conceptos básicos de la nutrición. Nuestra primera receta es una bebida anti-aging rica en vitamina C, antocianinas y otros antioxidantes. Como propuesta de almuerzo tenemos una opción ligera a base de quinoa, un pseudocereal andino que posee 8 de los 9 aminoácidos esenciales. Para snack traemos una preparación muy simple y rápida: “power balls” o bolitas energéticas con ingredientes exóticos. Finalizamos con brownies y muffins de postre, empleando grasas saludables y sin carbohidratos refinados.
¿A quién va dirigido?
Aficionados y profesionales de la cocina interesados en incorporar alimentos de alto valor nutricional en su dieta.
Este curso es apto para vegetarianos y celíacos.
Material necesario
- Horno
- Cuchillos
- Tabla de picar
- Ollas
- Prensa papas
- Colador o tamiz
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Molde para muffins
- Bandeja de horno
- Papel platina
- Guantes descartables
Realmente bueno
Es un curso realmente bueno, el maestro explica bien cada concepto.
Me encantó!
Es un curso conciso y excelente, me encantaría que hicieran alguno más largo con el Chef German. No sabía muchas cosas que aprendí de los superfoods y cómo utilizarlos. Gracias!
interesante
Estuvo bien el curso, solo que usaba ingredientes que es difícil conseguir en Europa. hubiese sido bueno que diera opciones de ingredientes que puedan sustituir a los que son originarios de Perú
Cocinando con Superfoods
muy bueno
Buen curso
Conciso. Fácil de entender
Chef, nutricionista y empresario.
Ventajas de Scoolinary
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- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Cursos producidos profesionalmente. Seleccionamos a los mejores creativos y un equipo profesional produce el curso con ellos. El resultado: sentirás que trabajas mano a mano con los mejores.
- Comunidad de Profesionales. Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de los alumnos de la comunidad.
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Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.
Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad.
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¿Qué incluye?
- 1h 29 min de vídeo HD
- 5 recetas
- 9 lecciones
- 5 Cuestionarios
- Certificado
Idiomas disponibles
- Español
Dificultad
- Fácil
Superfood
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