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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Executive Chef
Today I’m cutting up some acorn-fed Iberian pork shoulder. It’s really good meat—one of my favorites.
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Executive Chef
Hoy toca porcionar presa ibérica de bellota. Una muy buena carne, de mis preferidas.
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, Mercedes Minaya Palacios and Maloles Muñoz2 Comments-
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Executive Chef
Buena pieza
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Executive Chef
En casa nos encanta y cuando la hacemos en barbacoa todos se mueren por comerla asi
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