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Cristina Cruz Gonzalez posted an update
Apple. With vanilla mousse and an apple compote filling
Manzana . Con mouss de vainilla y relleno de compota de manzana
Translated from Spanish
catia pequeno, Fabián Balquinta and 7 others5 Comments-
Level:
Stagier
QUE BIEN QUE REALISTA
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Level:
Sous Chef
Wooow looks beautiful 😍
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Level:
Executive Chef
Preciosa propuesta.
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Se ve maravillosa! Me gustarÃa aprender!
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Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la comunidad, Cris! 😊 Esa manzana con mousse de vainilla y corazón de compota ya nos da una pista de que te gusta trabajar postres con técnica y cuidar mucho el acabado. La forma y el degradado de color consiguen un efecto bastante realista. Nos gustarÃa conocerte mejor: ¿qué buscas conseguir con Scoolinary y qué te gustarÃa aprender o perfeccionar? Cuéntanos también un poco de tu recorrido gastronómico, si trabajas profesionalmente en México, cuál es tu especialidad y qué técnicas disfrutas explorando. Asà podremos acompañar mejor tu evolución y tus próximos retos.
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