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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
Level:
Executive Chef
Cebolla caramelizada.
Antes mi jefe la compraba en bote, ahora la hago yo por kilos. A mà me gusta añadirle un poco de brandy y al final un poquito de azúcar de caña. ¿Qué truco empleáis vosotros/as para que os salga estupenda?
Mercedes Minaya Palacios, Johnny Jesús Mendoza and 3 others3 Comments-
Level:
Sous Chef
Yo no le añado azucar ni nada y me sale muy buena tambien
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Level:
Executive Chef
La verdad es que no le hace falta nada, pero si le añades algo, le da su puntito. Yo para mi casa le agrego vino de oporto y un poco de especias de Ras el Hanout.
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Clásico y rico
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