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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
Level:
Executive Chef
Pulpo sobre parmentier de patata y salsa romesco.
Amo el pulpo a la cartagenera, que es tÃpico de Cartagena, pero este pulpo frito sobre parmentier de patata y salsa romesco me alucina y, gracias a Dios, mi jefe aceptó meterlo en la nueva carta.
Inês Paler, Nelzon Cunanan and 3 others3 Comments-
Level:
Sous Chef
Beautiful dish, Antonio! The octopus looks perfectly cooked, and the combination with potato parmentier and romesco sauce sounds absolutely delicious.
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Muchas gracias. La verdad es que hacen una combinación perfecta.
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QUE PINTA
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