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Executive Chef
Bueno, pues… recojo el guante de @soldamiani y aquà va mi sugerencia para una próxima sesión ‘Del curso al plato’.
He pensado en algún curso especÃfico, he consultado varias técnicas, he barajado diversos ingredientes, pero al final… todo me llevaba a una sola cosa. Al fin y al cabo, el momento en que empecé a sentir esta comunidad Scoolinary casi como familia fue cuando Sol me nombró #Chickenfluencer
Asà que no tengo otro remedio que apostar por un ingrediente tan universal como el pollo.
En primer lugar pensé en sugerir el pollo asado a las finas hierbas de Ignacio Barrios (del curso Asados al Horno) o por el pollo a la barbacoa de Bryan Furman (del curso Barbacoa Americana).
Pero, ¿Por qué no un poco más de libertad con un mismo ingrediente y que cada cual escoja una receta de pollo de alguno de los cursos Scoolinary? Asà quizá incluso nos descubramos los unos a los otros cursos que no tenÃamos en el radar
Es que hay tantas propuestas fabulosas: Pechuga de pollo rellena con tomates secos y feta, con hummus de cannellini y espárragos de Irini Tzortzoglou; Tajine de pollo de Najat Kaanache; el Karagee o pollo frito de Hideki Matsuhisa; o las alitas de pollo especiadas de Tony Botella
Acompaño este post con algunas elaboraciones con pollo que he hecho y que en su momento creo que ya compartà todas con la comunidad: un pollo asado entero, muslitos asados con mebrillo, el bollo a la barbacoa de Bryan Furman, rollitos de pollo con tomates secos y pistachos, pollo tandoori, croquetas de jamón y pollo… incluso unas chuches de patas de pollo para mi perrita Durga
Mercedes Delgado de Miguel, Maloles Muñoz and 8 others10 Comments-
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Sous Chef
Why I’m not surprised 😁 I like your proposal ♥️
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Executive Chef
@lanamihajlovic 🤭 jijiji ojalá te puedas sumar
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com will try my best 😎
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Executive Chef
@lanamihajlovic 💪💪💪
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Executive Chef
Es una buena sugerencia
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com gracias, Mercedes. Ojalá puedas estar en la próxima
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Sous Chef
Me apunto al reto; espero poder estar en esa nueva edición.
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com siiiiii, 🤞 crucemos los dedos, ojalá puedas estar
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Executive Chef
Buena propuesta. Me encantan todas tus presentaciones. A ver en qué queda finalmente. Buscaré algo también y ojalá pueda sumarme
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com gracias, Maloles. A ver qué nos propone Sol… aunque lo más importante es vernos y charlar un rato
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