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Sous Chef
Presa ibérica curada III.
Por fin llegó el dÃa, y como lo prometido es deuda, aquà os presento, después de algo más de un mes, el resultado de la presa ibérica de bellota curada. Cuando uno hace una elaboración, lo menos que espera es que esté buena; yo sabÃa que esto iba a estar espectacular, y asà ha sido, y mis amigos han dado fe. ¿Qué otra carne elaborarÃais vosotr@s?
JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA, Maloles Muñoz and 2 others3 Comments-
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Executive Chef
Qué pintaza tiene Antonio. Se ve espectacular, ya me puedo imaginar ese saborazo😍
Yo hice lomo, creo que lo dejé un mes y salió rico aunque para mi gusto algo blando. La próxima vez que haga lo dejaré mas tiempo. Pero oye, que fué visto y no visto . A mi familia le encantó. Buscaré porque creo que sólo hice una foto..
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Sous Chef
Que te quede blando puede ser por el grosor. Como tú dices, déjalo un poco más de tiempo.
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Executive Chef
Qué color y qué veteado tienen… ¡menuda pinta! …no me extraña que tus amigos hayan dado buena cuenta de esa presa 😂
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