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fernando estudi posted an update
Pues mi primera publicación por aqui es este postre creado gracias a la receta del curso de postres italianos. Es una panna cotta de cacao y cafe con nata y trocitos de chocolate, mi versión es que la nata esta montada con mermelada de fresa
Un saludo a todos y gracias por el recibimiento. Creo que vly a aprender mucho aqui ❤️
Charl Schoeman and Maloles Muñoz3 Comments-
Level:
Executive Chef
Qué buen plato para estrenarte ! Desde luego se ve muy apetecible y seguro que está riquÃsima. Miraré esa receta.
Oye, ese giro tuyo de montar la nata con mermelada de fresa es todo un acierto. Ya nos contarás
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Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenido Fer! Gran estreno: la panna cotta se ve sedosa y bien cuajada, con un contraste muy interesante entre cacao, café y nata de fresa. Para elevarla, cuidarÃa el borde del plato y una quenelle más definida. ¿Qué textura buscabas: más firme o más cremosa? Sigue explorando, vas muy bien 👏
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Level:
Executive Chef
¡Bienvenido!!! esa panna cotta tiene muuuuy buena pinta! bravo!
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