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JOSE MARIA CERISOLA INFIESTA posted an update
CONEJO A LA BRASA
Mi cena de anoche, un plato tan básico y sencillo merecedor de un estrella michelÃn. También lo cotidiano consigue ser un gran plato.
Y los riñoncitos de cordero el aperitivo acompañados de un buen vino. Que más se puede pedir 😉
Beatriz Torija, fernando estudi and 3 others4 Comments-
Level:
Stagier
Que pinta cuando mi padre iba de caceria traia conejos y a mi me encantaba como lo hacia que unas veces lo hacia al ajillo y otras veces en arroz a cual de los dos mejor
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Si te gusta el conejo pruébalo a la brasa y lo vas barnizando con un majado de ajo, perejil y aceite mientras se va haciendo.
Grandes recuerdos que nunca se olvidan.
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Lo probaré me encanta el conejo
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Level:
Executive Chef
Qué delicia !
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