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Johnny Jesús Mendoza posted an update
Level:
Stagier
I share my grilled chorizo steak, accompanied by fresh vegetables; it was juicy, tender and full of flavor. 🥩🔥🍅🥕
Level:
Stagier
Comparto mi bife de chorizo a la plancha, acompañado de vegetales frescos; quedó jugoso, tierno y lleno de sabor. 🥩🔥🍅🥕
Translated from Spanish
Farly Johana Marín and Mercedes Delgado de Miguel1 Comment-
Level:
Scoolinary Team
¡Gran aporte! El bife se ve con buen sellado y jugosidad, y la guarnición aporta frescura y contraste. Para llevarlo a un nivel más profesional, ordenaría los vegetales por cortes y alturas, y dejaría más aire en el plato para que la carne sea protagonista. ¿Qué reposo le diste antes del corte? Buen camino, se nota oficio y criterio 👏
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