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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Executive Chef
Pork cheeks in sauce.
A dish with character, a dish that does not go unnoticed, a dish of the old times. To make the sauce spectacular, I added a little butter and a few ounces of chocolate at the end. 2 and a half hours of slow cooking, a fine sauce and a meat that melts.
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Executive Chef
Carrilleras de cerdo en salsa.
Un plato con carácter, un plato que no pasa desapercibido, un plato de los de antes. Para que esa salsa quede espectacular, le eché al final un poquito de mantequilla y unas onzas de chocolate. 2 horas y media de cocción lenta, una salsa fina y una carne que se deshace.
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others2 Comments-
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Executive Chef
Qué buen plato
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Executive Chef
La verdad es que me queda rico; no es la primera vez que lo hago.
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