-
Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
Level:
Sous Chef
No sé si os he hablado del caldero cartagenero. Nació de la mano de los pescadores que utilizaban el pescado que no podÃan vender, “morralla o de roqueo”; hacÃan un sofrito de ñoras, ajo y tomate y asà nació el arroz de caldero. El otro dÃa lo hice en el restaurante y salió muy bueno, aunque no tuviéramos la olla clásica donde se elabora. La tercera foto.
Diana Vinces, Maloles Muñoz and 2 others4 Comments-
Level:
Stagier
Alguna vez probe el caldero en un viaje ppr cartagena! Estaba buenisimo.🤤
1 -
Level:
Sous Chef
Es una locura de arroz, ya que lo más elaborado es el caldo.
-
Level:
Executive Chef
No lo he probado, pero ya me apetece al ver ese color maravilloso.
1-
Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com La semana que viene, en la que estoy de vacaciones, subo la receta paso a paso.
-
-
