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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
Level:
Executive Chef
Typical dishes of the world.
why, while we contribute dishes to the #FishChallenge, let’s count the most famous and traditional food of our country (only one is worth)? Mine, the patatas bravas of Spain.
Level:
Executive Chef
Platos tÃpicos del mundo.
¿Por qué, mientras aportamos platos al #FishChallenge, vamos contando la comida más famosa y tradicional de nuestro paÃs (solo vale una)? La mÃa, las patatas bravas de España.
Translated from Spanish
H. Emanuel Torres, Laura Peters de Velásquez and Ezra Origuella1 Comment-
Argentina: it depends a lot on each province. I love a dish from my country which is the grilled goat. It is one of the most delicious and juicy dishes and the ribs are crispy and juicy. I feel very sorry for chivitos, but when I lived in my country I only ate them when I went to the province of Córdoba. It’s been a long time since I left and since then I miss it. It is grilled “a la estaca” or “a la cruz”.
Argentina: depende mucho de cada provincia. A mà me encanta un plato de mi paÃs que es el chivito a la parrilla. Es de lo más delicioso y jugoso que hay y la parte de las costillitas es crocante y jugoso. Me dan mucha pena los chivitos, pero cuando vivÃa en mi paÃs sólo los comÃa cuando iba a la provincia de Córdoba. Hace muuuucho que me fui y desde entonces lo extraño. Se asa a la estaca o cruz, horno de barro o parrilla.
14 months agoTranslated from Spanish
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