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Level:
Scoolinary Team
🍞 Ya tenemos resultado del #BreadChallenge
Emily, parte del equipo de contenidos de Scoolinary y profesional gastronómica, ha sido la encargada de valorar las propuestas de esta edición.
La propuesta ganadora es la de Zouhair Bellout @zouhair-bellout .
Se nota experiencia panadera: alveolos muy bien conseguidos, un greñado hermoso y una apertura con una oreja grandiosa. Además, replicar un resultado de obrador en horno casero también tiene mucho mérito.
Zouhair gana 250 scoolipoints + Badge Challenge 👏
También queremos destacar dos menciones especiales, que reciben 100 scoolipoints:
Victoria Markosyan @vicamarkhotmail-com , por animarse con sus primeros panes, investigar el proceso y lograr una fermentación e hidratación muy bien trabajadas.
Lana Mihajlović @lanamihajlovic , por una propuesta con gran carga técnica y cultural: un pan trenzado de Pascua donde tradición, fermentación, formado y control de una masa enriquecida estuvieron muy bien integrados.
Gracias a todas las personas que participaron y compartieron su proceso con la Comunidad.
Victoria & Zohuair: por favor compartan sus perfiles en Instagram en comentarios así los arrobamos en nuestras historias.
Ana Tejedor, Victoria Markosyan and 7 others19 Comments-
Level:
Sous Chef
Thank you so much to Emily and the Scoolinary team for this special mention! I’m truly grateful.
Congratulations to Zouhair on the well-deserved win, and to Victoria for her beautiful work. It was a pleasure to be part of this #BreadChallenge.
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Level:
Scoolinary Team
@lanamihajlovic Congrats Lana! Well deserved! Your work brought a lovely touch to the #BreadChallenge. Now we’re wondering… will you keep the streak going and join the #FishChallenge with a few proposals? 👀🐟
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Level:
Sous Chef
@soldamiani I’m still thinking about a new challenge. I would definitely like to participate 😊
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Level:
Scoolinary Team
@lanamihajlovic We’re already curious to know which fresh fish you have access to and which ones you use most in your area.
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@lanamihajlovic thank you so much and congratulations to you too. Well done.
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Level:
Sous Chef
@zouhair-bellout Thank you Zouhair
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Congratulations to all winners! 🎉
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Level:
Scoolinary Team
@rekahorvathr-e2c3b8 They rocked! We’d love to see you join the #FishChallenge too, your next proposal could be the one that makes waves 🐟✨ Do you have something in mind already?
1-
@soldamiani Oh – sadly I probably will opt out from this one because I can’t eat fish or seafood, and have no one else to cook for. 🙁 At best I could create pastry fish illusions, though not sure I could get around the raw photo bit with that hahaha. 🙈 Hopefully the next round will be my time to re-join the challenges!
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Level:
Scoolinary Team
@rekahorvathr-e2c3b8 Oh, we completely understand, and thank you for sharing it so openly 🙌 The pastry fish illusion idea actually sounds wonderfully creative, and it could be a fun way to join from your own world without using fish or seafood. No pressure at all, of course, but if you feel like playing with the theme from a pastry angle, we’d love to see it. And if not, we’ll be waiting for you in the next challenge 😊
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Well done mate
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@fabrizio-vindigni thanks!
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Awesome job, Lana!
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Level:
Sous Chef
@fabrizio-vindigni Thank you Fab 😉
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Enhorabuena, tienen una apariencia espectacular!!
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Level:
Scoolinary Team
@virginia-nadalbermejo ¡Son un fuego! Grandes presentaciones. 😊 ¿Te animas a unirte al #FishChallenge? Nos encantaría ver tu propuesta y seguir compartiendo esta energía tan bonita en la comunidad.
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Enhorabuena, tienen una apariencia espectacular!!
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Thank you all . It was great sharing my bread pictures with you all. Cheers.
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Congrats. !! El pan es todo un misterio y ustedes lo resolvieron 👏
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