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jaddygonzalez posted an update
5 months ago (edited)
There are recipes that even if they are followed to the letter and are apparently good, they are not to one’s own taste 😬 peach escabeche recipe by cheff Jorge Lanuza
Hay recetas que asi se sigan al pie de la letra y queden aparentemente bien, no logran ser del gusto propio 😬 escabeche de durazno receta del cheff Jorge Lanuza
Translated from Spanish
Rami M, Lana Mihajlović and 2 others5 Comments-
Level:
Executive Chef
En la cocina influyen muchos factores: el tipo de producto, el fuego, el tiempo con el que cocinas, incluso, aunque no te lo creas, el ánimo del que cocina. Si me aceptas un consejo, repite la receta mil veces y verás cómo al final te sale perfecta.
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Mira que creo que salió perfecta solo que no es de mi gusto, incluso se ve bien y debe saber bien ese debe ser el sabor pero para mi 😝
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Level:
Executive Chef
Los escabeche salen buenisimos, me gustó mucho el curso
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Level:
Executive Chef
Yes, sometimes it happens… You see a recipe that looks really good, that catches your attention, you prepare it at home… And it disappoints you. And it’s not that nothing has gone wrong, nor that the dish is bad, and it can be delicious for others, it’s just that you’re not convinced by it. It has also happened to me once 😅
Level:
Executive Chef
Si, a veces pasa… Ves una receta que tiene muy buena pinta, que te llama mucho la atención, la preparas en casa… Y te decepciona. Y no es que haya fallado nada, ni que el plato esté mal, y puede ser delicioso para otros, solo que a tà no te convence. También me ha pasado a mà alguna vez 😅
15 months agoTranslated from Spanish
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@beatriztorijagmail-com me entiendes perfecto 😅😅
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