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Maloles Muñoz posted an update
2 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Puerros con Crema de Queso y Pistachos
Puerros cocidos y dorados en la plancha. Sobre ellos una crema de yogur griego, queso crema, pistachos, pan tostado. Todo bien mezclado.
Emplatado: Puerros, aove, crema de queso, pistachos molidos y brotes de alfalfa.
Que paséis un buen fin de semana🌸
Óscar J. González Hernández, Ann Elisa Atencio and 10 others5 Comments-
Level:
Sous Chef
Beautiful plating, Maloles! The browned leeks look so tender, and the cheese cream with pistachios sounds like a lovely balance of freshness, creaminess and crunch.
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic Mil gracias Lana. Quedaron muy ricos con esta crema. Antes no solía hacer puerros pero me he aficionado a ellos😉
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Level:
Executive Chef
Ya sabes que soy fan de los puerros, se ven deliciosos
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Tú eres una experta en el tema puerros. Tengo pendiente hacer alguna de tus recetas
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Qué buena pinta 🎉
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