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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
5 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Grilled mussels with curry.
I have been wanting to make this dish for a long time and finally the day came. I grilled some mussels with a coconut and curry sauce, micro chives, codium seaweed and yuzu roe.
Level:
Executive Chef
Mejillones a la brasa con curry.
Este plato llevo mucho tiempo queriéndolo hacer y por fin llegó el dÃa. Son unos mejillones que hice a la brasa con una salsa de coco y curry, microbrotes, alga codium y huevas de yuzu.
Translated from Spanish
Ana Ambrosio Ambrosio, Maloles Muñoz and 2 others2 Comments-
Level:
Executive Chef
Se ven delicados y estupendos
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Level:
Executive Chef
Este plato se ve muy especial !
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