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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Executive Chef
Mercado San Miguel I.
Aunque el Mercado San Miguel está enfocado a los turistas, y lo veo demasiado caro, cada vez que subo a Madrid le hago una visita y me deleito con las maravillas que ofrecen sus escaparates, sobre todo este que se dedica exclusivamente al atún, es mi “Sancta Sanctorum” del mercado. Además, si queréis un chismorreo; el Mercado de San Miguel, tras la reforma, acaba de ser vendido a los dueños de C & A por la insignificante cantidad de 200 millones de euros. Un mercado que es de los más visitados del país, pero ya os digo que está muy enfocado a los turistas, pero que yo seguiré visitando cada vez que suba a Madrid.
