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Pablo Pena Carabel posted an update
Usuzukuri of sea bass cured in kombu over aji amarillo cream
Usuzukuri de corvina curada en kombu sobre crema de aji amarillo
Translated from SpanishMercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 3 others1 Comment-
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Executive Chef
Muy original , de esta manera la corvina es un bocado diferente
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