-
Cristina Cienfuegos posted an update
2 years ago (edited)
#HealthyChallenge
TOMATOES AU GRATIN
Recipe
2 salad tomatoes
Mozzarella cheese
Bell bell pepper
Prepared and cold white quinoa
sautéed asparagus or another green vegetable.
Wash the tomatoes very well, remove the tops and leave seeded. Remove the center of the lid.
In a bowl mix the mozzarella cheese, chopped bell bell pepper and add a pinch of salt.
Fill the tomatoes and place the lid and in the hole place a little bit of cheese.
Bake in the oven for about 15 minutes.
Stir the quinoa with what we removed from the tomato and add a pinch of salt and a few drops of lemon juice.
On a plate make a bed of quinoa and place the tomatoes on it, decorate with asparagus or green vegetables.
Enjoy it
#RetoSaludable
TOMATES GRATINADOS
Receta
2 tomates de ensalada
Queso mozzarella
Chile morrón
Quinoa blanca ya preparada y frÃa
espárragos salteados u otro vegetal verde.
Lavar muy bien los tomates, quitar la tapa y dejar sin semillas. A la tapa retirar el centro.
En un tazón mezclar el queso mozzarella, el chile morrón picado y colocar una pizca de sal.
Rellenar los tomates y colocar la tapa y en el hueco colocar un poquito de queso.
Poner al horno unos 15 minutos.
Revolver la quinoa con lo que quitamos al tomate y colocar una pizca de sal y unas gotas de limón.
En un plato hacer una cama de la quinoa y sobre esta reposar los tomates, decorar con los espárragos o vegetal verde.
Que lo disfruten
Translated from Spanish
Cristina Cienfuegos, Sonia Pinillos and 6 others2 Comments-
Cristina, se ven muy buenos esos tomates rellenos.🍅
Gracias por compartir tu receta.
Un saludo
-
Level:
Scoolinary Team
Me encanta tu propuesta para el #RetoSaludable @cristina-cienfuegos 🙌😉 Y gracias por compartir la receta con nosotros. Tomate y quinua nunca pueden fallar.
-
