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Erika Gonzalez posted an update
Haciendo la pasta Choux de Bachour. La masa crece pero no se cocina en la parte de arriba, tardo más de una hora en la temperatura que el dijo y nunca cocinó la superficie. Alguien que haya probado la receta?
Sol Damiani1 Comment-
Level:
Scoolinary Team
Hola Erika
Puede ser que la temperatura interna de tu horno no es la adecuada,prueba usando la próxima vez usando un termómetro interno de horno.
Vamos a esperar la opinión de los compañeros para que te ayuden con más información para resolver tu consulta.
@soldamiani me puedes ayudar etiquetando a nuestras compañeras súper Master de pastelerÃa para que nos ayuden aportando más información 🙌🏻.
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