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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Sous Chef
Caramelos de Semana Santa.
No penséis que quiero darle publicidad a ninguna marca de caramelos, pero ya que tenemos la Semana Santa a la vuelta de la esquina, os quiero hablar de los caramelos tÃpicos de Semana Santa. Los caramelos de Semana Santa en España, especialmente en Murcia y Vega Baja, son una tradición arraigada desde el siglo XV-XVI, donde los nazarenos regalan dulces durante las procesiones como sÃmbolo de penitencia, generosidad o para endulzar el camino. Destacan los caramelos artesanales con versos humorÃsticos o imágenes de cofradÃas.
Origen e historia:
Tradición medieval (s. XV): Se cree que surgió como una forma de cumplir penitencias públicas exigidas por la Iglesia para reparar errores.
Evolución: Los nazarenos y costaleros llevaban dulces para reponer fuerzas durante las largas procesiones y comenzaron a compartirlos con el público, consolidándose la costumbre.
Caramelos murcianos Desde el siglo XIX, confiterÃas como Ruiz-Funes o Ros crearon caramelos alargados y transparentes, a menudo con versos irónicos y satÃricos sobre la polÃtica o la sociedad local.
Cartagena: Son tÃpicos los “#Sepulcros”, caramelos que solÃan llevar impresa la imagen del Santo Sepulcro.
Tipos de caramelos:
Aunque hoy en dÃa se reparten diversas variedades industriales, los tradicionales son caramelos duros, a veces artesanales, que buscan ser ligeros para los niños.
Significado actual:
Hoy en dÃa, el reparto es un acto de interacción entre los nazarenos y el público, manteniendo viva una tradición que convierte las calles en una fiesta de color y sabor, sobre todo para los más pequeños.
Además de los caramelos, la Semana Santa española cuenta con una rica reposterÃa tradicional, como torrijas, pestiños, buñuelos y monas de Pascua, que también se consumen durante estos dÃas de abstinencia.
Maloles Muñoz, Sònia Muñoz Pérez and Mercedes Delgado de Miguel1 Comment-
Level:
Executive Chef
No conocÃa esta tradición Antonio. Me parece preciosa. Yo, que soy nazareno puedo imaginar el vÃnculo tan bonito que se crea entre los penitentes y la gente.
La Semana Santa es lo que más me gusta aunque llevo dos años sin poder procesionar en “la madrugá ” y veremos si este año puedo hacerlo aunque de ser asà no podrÃa llevar la vela pues mis manos no aguantarÃan el peso tantas horas ya.
Gracias por este post tan bonito
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