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Sol Damiani posted an update
2 years ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Técnicas de Moldes en PastelerÃa
Únete a Jesús Escalera, dueño de “La PostrerÃa” en Guadalajara, México, y el Mejor Pastelero de América Latina en 2018 (50 Best), en este Curso de Nivel Medio.
Esto es lo que aprenderás🤓:
*Preparar moldes de silicona que puedan resistir tanto el calor como el frÃo como un experto.
*Dar forma a láminas de PVC para crear moldes económicos y livianos.
*Utilizar plantillas y el truco de la deshidratación para darle a las figuras planas un toque tridimensional.
*Convertir objetos comunes en moldes con su propio estilo.
¿Listo para empezar? Sumérgete y cuéntanos tu experiencia.
Maloles Muñoz, Isabel Escriva Mancebo and 3 others6 Comments-
Level:
Stagier
He empezado a ver este curso y me parece muy interesante y práctico con varias ideas para poner en práctica.
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Level:
Scoolinary Team
BuenÃsimo, @mercedesdelgado1977gmail-com No me aguanto de ver qué puedes crear con estas herramientas. Abrazote
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Level:
Executive Chef
Ea, pues ya me has creado necesidad! Vi la presentación del curso anoche y creo que ya no se me escapaSweat Smile
Por cierto Mercedes, me alegra verte . Feliz 2024 😉
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Si, un curso muy interesante con grandes creaciones.
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Level:
Executive Chef
Yo soy una loca de los moldes de silicona ( tengo un armario solo para ellos ) pero la idea de hacerlos yo misma …eso si que es interesante !! 🤩
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Tengo que ver este curso, yo uso acetato para hacer moldes tipo mini tartas con forma.
Lo aprendi de un horno pastelerÃa donde vivo, hacÃan los moldes en forma de corazón para las mini tartas de san ValentÃn.
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