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Maloles Muñoz posted an update
3 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
Sccolinary sin duda cambió mi forma de entender la gastronomía. Dedicar un tiempo precioso mimando el producto desde el respeto. Aplicando técnica, amor y pasión, incluso si se trata de unos simples tomates.
Antes : (Sin nombre) Tomates variados, aliñados con AOVE, vinagre y sal negra.
Después: “Arcoiris de Cherry y Flores”. Cinco variedades de tomates cherry, gelatina de albahaca en el centro, escarola rizada, esferas de vinagre balsámico de módena, cebolla roja encurtida, perlas de aove, sal de vino rosado, flores de mi jardín.
Soy Amateur y la cocina es mi pasión ❤
Maryam, Lana Mihajlović and 13 others18 Comments-
Level:
Executive Chef
Una preciosidad de plato y un cambio drástico en el aprendizaje
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Gracias Mercedes ! Y seguiremos aprendiendo mas 😉
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Lovely!
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Level:
Executive Chef
@fabrizio-vindigni Muchas gracias Fabricio!
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Level:
Sous Chef
Que belleza de plato.
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Level:
Executive Chef
@cecu6669hotmail-com Muchisimas gracias !
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Stunning transformation.
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Level:
Executive Chef
@judyrusselllive-com-au Muchas gracias ❤️
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Es absolutamente impresionante Maloles
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Level:
Executive Chef
@nyraxx4-1fa07c Gracias! Creo que todos hemos cambiado mucho desde que estamos aquí 🥰❤️
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Level:
Executive Chef
Qué elegancia!!! 🥰🥰🥰 Es hipnótico ese arcoiris 🌈
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Muchas gracias Beatriz. Creí que te habia contestado ❤
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Now this is to beautiful…
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Level:
Scoolinary Team
@edstafa78 Welcome to Scoolinary, Chef Eduardt! It’s a pleasure to have a chef joining us from Albania. Here you’ll find technique, inspiration, and a community that supports growth. What are you hoping to develop or explore with Scoolinary?
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Level:
Executive Chef
@edstafa78 Muchas gracias Eduart . Disculpa, creí que habia contestado.
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Level:
Executive Chef
@edstafa78 Muchas gracias Eduart . Disculpa, creí que habia contestado.
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Level:
Scoolinary Team
Gracias por participar 💛
Este antes y después demuestra una mirada mucho más consciente, pasas de un plato sencillo a una composición delicada, colorida y llena de intención. El respeto por el producto sigue ahí, pero ahora dialoga con técnica y sensibilidad. Una evolución preciosa.
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Level:
Executive Chef
@soldamiani Gracias Sol. Creo que este es un ejemplo bonito del cambio adquirido. Nada como ser parte de Scoolinary. Te lleva a hacer cosas como ésta❤
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