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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Executive Chef
Marinated chicken.
I could describe this recipe with all its ingredients, tell you the history of grilled chicken, name historical dates, but only with the smell of this marinated chicken grilled Hosper I think I say it all, there, sorry, that only I can smell it, hahahahahaha. No, now seriously, the chef put a grilled chicken without more and people said it tasted like grilled chicken but it was dry and had no flavor, then I talked to my boss and told him that the thigh and thigh boneless and with a marinade of spices, paprika, garlic, ginger and oil would be great, we changed it and so is; juicy, tasty and with a grilled flavor that pulls back.
Level:
Executive Chef
Pollo marinado.
PodÃa describiros esta receta con todos sus ingredientes, contaros la historia del pollo a la brasa, nombraros fechas históricas, pero solo con el olor de este pollo marinado a la brasa del Hosper creo que lo digo todo, hay, perdón, que solo yo lo puedo oler, jajajajaaj. No, ahora en serio, el jefe de cocina puso un pollo a la brasa sin más y la gente decÃa que sabia a brasas pero estaba seco y no tenia sabor, entonces hablé con mi jefe y le dije que el muslo y contramuslo deshuesado y con una marinada de especies, pimentón, ajo, jengibre y aceite seria la hostia, lo cambiamos y asà es; jugoso, sabroso y con un sabor a brasa que tira de espaldas.
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Eduart Stafa and 3 others4 Comments-
Level:
Executive Chef
Una idea estupenda, salvaste el pollo
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Se ve riquiiiisimooooo!!!!
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Level:
Executive Chef
es que cuando hay brasas de por medio, el olor es taaaaaan especial. Y, en efecto, el olor no nos llega a través de la pantalla, y aún asà estoy salivando. 😅
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Level:
Executive Chef
Tu jefe estará contento contigo Antonio. Y no, no podemos olerlo!! Pero casi mejor porque ya da envidia verlo ..jajajajaj
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