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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
Level:
Executive Chef
A tapa that I like to make a lot in the places where I work is “Pollo a la jardinera”. That garlic, onion and ginger sofrito, those sautéed vegetables and that golden chicken give life to a Spanish bar tapa.
Level:
Executive Chef
Una tapa que me gusta hacer mucho en los sitios donde trabajo es “Pollo a la jardinera”. Ese sofrito de ajo, cebolla y jengibre, esas verduras salteadas y ese pollo dorado dan vida a una tapa de bar español.
Translated from Spanish
Judy Keegan, Mercedes Minaya Palacios and 4 others2 Comments-
Level:
Sous Chef
Antonio, what a great tapa!
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Level:
Executive Chef
Si el pollo está desme usado para unos bocadillos también quedarÃa genial
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