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JONATHAN PORTILLA posted an update
#MexicanChallenge
i present four dishes a burrito stuffed with ground beef and bean paste accompanied by guacamole and pickled onions, tacos de canasta, a quesadilla and a cochinita pibil taco, are my first steps in Mexican food.
#MexicanChallenge
presento cuatro platos un burrito relleno de carne molida y pasta de frijol acompañado de guacamole y cebollas encurtidos, tacos de canasta, una quesadilla y un taco de cochinita pibil, son mis primeros pasos en la comida mexicana.
Translated from Spanish
sandy_7615, Lana Mihajlović and 2 others4 Comments-
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Level:
Sous Chef
Tienen muy buena pinta tus platos. Buen trabajo
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola, Yonattan! 🌮
Para ser tu primera vez explorando la cocina mexicana… ¡estos platos están espectaculares! La iluminación dramática resalta texturas y colores, y el montaje tiene un aire de fiesta con intención.
¿Cuál fue la receta que más te retó en el #MexicanChallenge? 🎯 ¡Y si te animas, compártela en tus historias arrobando a @scoolinary_es y a la chef Paloma Ortiz!
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la receta que más trabajo o dificultad fue nixtamalizar el maÃz, ya que acá en Colombia el maÃz es más duro y buscar el tipo de maÃz adecuado para realizar la tortilla, las demás recetas de todos los cursos de la chef Paloma Ortiz muy fáciles de entender y llevarlos a la práctica, voy a etiquetar a la chef y a scoolinary en las historias de mis redes sociales.
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