• #MexicanChallenge
      Día de Muertos Mexican Cuisine – Paloma Ortiz (Excellent course… everything goes well)

      Pumpkin en tacha is easy, but you do have to pay attention when it starts to caramelize.
      that’s delicious!

      Translated from Spanish
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      Judy Keegan, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others
      1 Comment
      • Level: favicon spaced Scoolinary Team

        ¡Georgina, qué alegría verte de nuevo participando! 🙌
        Este platito tiene todo el espíritu del Día de Muertos: color, tradición y ese brillo irresistible del piloncillo cuando la calabaza está en su punto justo. El contraste con el pan de muerto y las flores de cempasúchil lo hace aún más entrañable 💛
        Coincido contigo: parece fácil, pero ese momento en que empieza a caramelizar… ¡hay que estar con todos los sentidos despiertos! 😅
        ¡Nos dejaste con ganas de más!

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