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Jorge González Vidal posted an update
Hake and prawn brochettes with cheese foam.
Tonight for dinner I prepared skewers of hake, prawns, boiled potatoes and mozzarella balls, all grilled and brushed with oil flavored with garlic and parsley.
In addition, following David Gil’s recipe in the Creamy Textures (III) course, I accompanied it all with a warm cheese foam.
All very rich!!!! 🤤🥳👻🎃
Brochetas de merluza y langostinos con espuma de queso.
Esta noche para cenar preparé unas brochetas de merluza, langostinos, patatas cocidas y bolas de mozarella, todo a la plancha pincelado con aceite aromatizado con ajo y perejil.
Además, siguiendo la receta de David Gil en el curso de Texturas Cremosas (III) lo acompañé todo con una espuma de queso caliente.
Todo muy rico!!!! 🤤🥳👻🎃
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 5 others3 Comments-
Buenooo, me encantan los langostinos, por eso hice el taco de camarón ayer, pues al ver tu plato me apetecen otra vez langostinos, te voy a copiar la receta, eso tiene que estar delicioso😋
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@vanessa-macarro-garcia Vanessa me alegro que te animes a hacer la receta, seguro que la mejoras!!! Ya me contarás qué tal…
Yo soy también un amante de los langostinos…creo que cualquier receta que lleve langostinos estará buena seguro jejeje
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Level:
Executive Chef
Menuda pinta tienen esas brochetas! Seguro que están deliciosas.
Estoy haciendo el curso de David Gil , es una pasada todo.
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