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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
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Sous Chef
Gluten free vanilla sponge cake.
This time with its cream and I put it in a plumcake mold.
I put a little dulce de leche to mix a little with the dough but it all went to the bottom.
The cake is rich and fluffy but it takes less time to dry out than a gluten free one. A good idea is to slice it and wrap it in portions in plastic wrap and freeze it. You can also heat the slices a little in the micro.
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Sous Chef
Bizcocho de vainilla sin gluten.
Esta vez con su nata y lo puse en un molde de plumcake.
Le puse un poco de dulce de leche para que se mezclara un poco con la masa pero se fue todo al fondo.
El bizcocho está rico y esponjoso pero tarda menos tiempo en resecarse que uno sin gluten. Una buena idea es rebanarlo y envolverlo en porciones en papel film y congelarlo. También se le puede calentar las rebanadas un poco en el micro.
Translated from Spanish
Fabrizio Vindigni, Antonio Salvador Moreno Carretero and 2 others4 Comments-
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Sous Chef
The dulce de leche sinking may not have gone as planned, but I bet it added a delicious caramel surprise at the base. Great tip about freezing and reheating.
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Sous Chef
@lanamihajlovic muchas gracias Lana
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Executive Chef
Fenomenal. Una receta para las personas celÃacas. La verdad, aunque cada vez hay más. lugares en los que piensan en las personas celiacas a la hora de elaborar sus cartas, creo que queda mucho camino por recorrer, sobre todo que los productos sin gluten no sean tan caros, porque hay una gran diferencia de precio entre unos y otros.
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Level:
Sous Chef
@cecu6669hotmail-com muchas gracias Antonio y estoy de acuerdo contigo
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