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Mercedes Delgado de Miguel posted an update
Level:
Sous Chef
Avocado Tostada.
Version of the Avocado Toast recipe from David Bies’ American Brunch Course.
In my case with seeded bread, lime juice, extra virgin olive oil flavored with Provencal herbs, chili and garlic and crispy spirulina strands.
Level:
Sous Chef
Tostada de Aguacate.
Versión de la receta Tostada de Aguacate del Curso de Brunch Americano de David Bies.
En mi caso con pan de semillas, zumo de lima, aceite de oliva virgen extra aromatizado con hierbas provenzales, guindilla y ajo y hebras de espirulina crujiente.
Translated from Spanish
Chris Goddard, Maloles Muñoz and 10 others11 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Cuéntanos qué tal te pareció el Curso, Mer.
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Level:
Sous Chef
@soldamiani no lo he visto entero. Lo que he visto me han gustado, hay recetas interesantes y el chef explica muy bien.
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Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Me alegro mucho! Luego cuéntanos qué es lo que más te gustó. Besito
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Huevo y presentacion perfectos
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Level:
Sous Chef
@Daniela-Duran muchas gracias Daniela
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That looks like avocado toast with a serious upgrade — earthy, zesty, and packed with personality. The seed bread gives it that hearty base, and the lime-chilli-garlic combo must hit all the right notes: bright, fiery, and bold. But crispy spirulina? That’s next-level. It adds such a cool visual texture and a whisper of umami that most people wouldn’t expect.
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Level:
Sous Chef
@judyrusselllive-com-au muchas gracias Judy
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Sous Chef
Fresh, vibrant, and seriously creative! 👏
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Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic thank you very much, it was very good
Level:
Sous Chef
@lanamihajlovic muchas gracias, estaba muy bueno
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
Pero que bueno!! Y además con tu toque personal. Esa espirulina es Made in Mercedes !! 😍😍
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Level:
Sous Chef
@loles-mhotmail-com muchas gracias Maloles
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