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Luis Gabriel Beltrán Mendez posted an update
a year ago (edited)
Today I wanted to do something very casual, without much effort, with a recipe I was really looking forward to, Italian eggs.
With mozzarella cheese, tomatoes, mushrooms, salt and pepper, in the photo does not appear, but I accompanied it with parsley to give it more flavor.
Hoy quise hacer algo muy casual, sin mucho esfuerzo, con una receta a la que le tenia muchas ganas, huevos italianos.
Con queso tipo mozzarella, tomates, champiñones, sal y pimienta, en la foto no aparece, pero lo acompañe con perejil para darle mas sabor.
Translated from Spanish
Daniela Duran, Lana Mihajlović and 4 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué rico se ve, Luis Gabriel! 🙌 A veces las recetas sencillas y sin tanta complicación son las que más se disfrutan, y con esos ingredientes seguro que quedó lleno de sabor. Me gustó el detalle del perejil para darle frescura. ¿Sueles preparar seguido este tipo de platos rápidos o fue tu primera vez con los huevos italianos?
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@sussan_scoolinaryteam fue la primera vez, ya había visto la receta en un reel y me tenía muy antojado, realmente cumplió
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Luis, there’s something so refreshing about a dish that’s made with joy and ease—and your Italian eggs capture that beautifully. The combination of mozzarella, tomatoes, and mushrooms is a timeless trio, and the addition of parsley (even if it snuck in off-camera!) adds that bright, herbal lift that rounds everything out.
Casual doesn’t mean careless—your choice of ingredients shows thoughtfulness and a clear love for flavor. Sometimes the most comforting meals are the ones we make when we’re simply following our cravings. Thanks for sharing this cozy, satisfying plate—it’s a reminder that good food doesn’t always need fanfare to shine. -
Level:
Scoolinary Team
¡Qué colores y qué sabores! 😍 🔥 Estos huevos italianos tienen esa energía reconfortante de plato sin pretensiones, pero lleno de sabor. Mozzarella, tomate, champis… y ese toque de perejil que suma sin robar cámara.
(Este plato es muy del estilo que suele postear @beatriztorijagmail-com : sencillo, sin complicaciones, volviendo a las bases, con el sabor como protagonista)
¿Te animas a probar esta otra receta -similar- que también rescata lo simple y sabroso?
Podrías contarnos cuál te resulta más práctica o cuál repetirías.🍳✨
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Level:
Executive Chef
@soldamiani si, recuerdo que preparé para un reto los tomates al horno del curso de Viola. Lo mejor es que se pueden adaptar a tus gustos e incorporar los ingredientes que quieras. Con un poco de chorizo están riquísimos. En España tenemos los ‘huevos al plato’, que en realidad cada cual los hace con lo que más le guste
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Level:
Scoolinary Team
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