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Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Executive Chef
Pickled carrots and cauliflower.
As you will see @ Sussan Estela encourage me to make pickled vegetables, I want before you go the result.
It is from the pickling course.
I made a tpt as indicated by the chef and voile here I have my pickles.
The piparras that I made are delicious, the pickles too, now it remains to see the result of these vegetables.
Level:
Executive Chef
Zanahorias y coliflor encurtidas.
Como verás @ Sussan Estela me anime a hacer encurtidos de verduras, quiero antes de que te vayas el resultado.
Es del curso de encurtidos.
Hice un tpt como indica el chef y voile aquà tengo mi encurtidos.
Las piparras que hice están riquÃsimas, los pepinillos también, ahora queda ver el resultado de estas verduritas.
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, Lana Mihajlović and 3 others7 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué bien te han quedado esos encurtidos! 👏👏 Me encanta ver cómo te animaste a poner en práctica lo aprendido en el curso, y además con varias verduras diferentes. La combinación de coliflor y zanahoria se ve súper apetecible en el frasco. 🤩
¿Cuál fue la parte del proceso que más te sorprendió o disfrutaste al prepararlos?
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Level:
Executive Chef
Partir en pequeños arbolitos y cortar la zanahoria con el cortador rayado, fue muy entretenido 👍
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesminayapalaciosgmail-com excelente Mercedes. Te quedó delicioso gracias por mostrarlo, abracito hasta donde estas. Sigue cocinando tan maravilloso eres la Reina de los entrantes y sigue llenando está comunidad con tan hermosas creaciones. 🫂
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This post has such a warm, communal energy—sharing the results before someone’s departure adds a lovely personal touch. The excitement of trying new techniques from the course really comes through, and the mention of piparras and pickles already being a hit builds anticipation for the carrots and cauliflower.
There’s a quiet confidence in the process: following the chef’s ratio, trusting the method, and embracing the outcome. It’s a beautiful example of how learning and sharing go hand in hand in the kitchen. Can’t wait to hear how those verduritas turn out—they already sound promising! -
Level:
Executive Chef
Qué buena pinta Mercedes. Yo nunca he encurtido este tipo de verduras y me apetece mucho. Ya nos contarás qué tal de sabor
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Level:
Executive Chef
Pues buenÃsimo, como todo lo que haces, el encurtido es una manera de conservar alimentos y darle un toque muy diferente que los hace únicos. Enhorabuena.
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Level:
Executive Chef
@cecu6669hotmail-com mucha gracias Antonio
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