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Elena Pintado Paredes posted an update
Here I upload some macarons following the steps of Elena Adell’s course. In this case I have filled them with dulce de leche and heart of a cream and mascarpone cream.
Aquà os subo unos macarons siguiendo los pasos del curso de Elena Adell. En este caso los he rellenado de dulce de leche y corazón de una crema de nata y mascarpone.
Translated from Spanish
Antonio Salvador Moreno Carretero, Lana Mihajlović and 5 others3 Comments-
Wow! Very nice.
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Level:
Scoolinary Team
Me encanta la combinación del dulce de leche con el relleno de nata y mascarpone, seguro que queda un contraste cremoso y equilibrado. ¿Qué tal fue la experiencia de hacerlos siguiendo el curso, te resultó sencillo el proceso o hubo algún paso que te costó más?
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Those sound absolutely divine! Following Elena Adell’s course must’ve given you a solid foundation, but that filling combo—dulce de leche with a heart of cream and mascarpone—is pure indulgence. It’s like you’ve taken the elegance of the macaron and infused it with comforting richness. I can imagine the contrast between the crisp shell and that creamy, caramel-kissed center… irresistible.
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