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Betza Medina posted an update
Continuing with my husband’s birthday, for dessert he asked me for a lemon tiramisu, soletas bathed in rum with lemon and orange liqueur, mascarpone cheese, cream, lemon juice and zest, and finally a layer of lemon curd.
I want to share the result or at least, what was left of it, because my family for desserts, they are like gladiators! Hahahahaha!!!
Siguiendo con el cumpleaños de mi esposo, de postre me pidió un tiramisú de limón, soletas bañadas de ron con limon y licor de naranja, queso mascarpone, crema de leche, jugo y ralladura de limón, y para finalizar una capa de curd de limón.
Les quiero compartir el resultado o al menos, lo que quedó de él, porque mi familia para los postres, son o somos como gladiadores!! Jajajaja!!
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Judy Keegan and 6 others15 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué postre más original y refrescante! Ese tiramisú de limón se ve súper cremoso y bien montado, con un color que grita “¡cómeme ya!”. El toque de la rodaja y la menta le da un look muy pro. ¿Te animás a hacer una versión con frutas rojas?
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Muchas gracias Sussan!! Creo que es una Isela genial la versión frutos rojos!! Cuenta con ello!! Saludos y abrazos!!
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Level:
Sous Chef
That lemon tiramisu looks divine 🍋✨ No wonder it barely survived the “family gladiators arena” 😂
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literally he is a survivor, I fought for him like a warrior 🤪 I send you a hug
literal es un sobreviviente, luché por el como una guerrera 🤪 te mando un abrazo
1a year agoTranslated from Spanish
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Madre mía que ganas de probarlo!
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@pardoseva73gmail-com muchas gracias!! 🥰
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Level:
Executive Chef
Para empezar y no acabar de comer, rico pastel
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Muchas gracias Mercedes 🥰
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Level:
Sous Chef
Suena a pura delicia. Buen trabajo
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Mil gracias Mercedes!! Abrazos!!
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Level:
Scoolinary Team
¡Betza! 🍋💛¡Qué alegría ver la foto! 🌞🍋
Ese tiramisú de limón se ve tan fresco como elegante. El brillo del curd está perfecto, la rodaja de limón suma un guiño visual súper limpio y la hojita de menta le da el contraste justo. Se nota el cuidado en cada capa… y también que fue defendido con fuerza antes de llegar a la cámara 😂
¿Sabes qué sería interesante probar? Montar una versión en vasitos individuales para esas reuniones donde nadie quiere compartir postre 😅¡Gracias por mostrarnos este pedacito que sobrevivió al ataque familiar! Gladiadores dulceros… ¡los entendemos totalmente! 🛡️✨
PD: este plato sería IDEAL para un #YellowChallenge
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Hola Soool!! Si sería genial!! Anotada si hacen un #YellowChallenge!!
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Level:
Scoolinary Team
@betzamedina Jajaja 🤩
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Level:
Executive Chef
Y no te quedó ni un trocito para enviarme ? Dios mío Betza , ese tiramisú esta diciendo cómeme !!
Felicidades para tu marido, tiene mucha suerte de tener una cocinera de 10😍
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