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Mary Elena Nava Wuetter posted an update
Hello friends,
Today I want to share with you a little culinary adventure I had. I am following Matteo Monti’s *Gnocchi* course and, although I had never prepared homemade pasta before, I decided to cook some *Malfatti* (ricotta and chard gnocchi) for my family. They are really easy to make! The best thing was to see how much everyone liked them. For me, that was more than enough.
I also joined the #GreenChallenge and prepared a super refreshing green juice for this summer heat. It has aloe vera, green apple, cucumber and lemon, sweetened with natural honey and a pinch of salt… I confess it was delicious, nutritious and ideal cold!
Forgive me if there are any beginner’s mistakes, but I am learning with great enthusiasm!
Hola amigos,
Hoy quiero compartirles una pequeña aventura culinaria que vivÃ. Estoy siguiendo el curso de *Gnocchi* de Matteo Monti y, aunque nunca habÃa preparado pasta casera, me animé a cocinar para mi familia unos *Malfatti* (gnocchis de ricota y acelgas). ¡Son realmente sencillos de hacer! Lo mejor fue ver lo mucho que les gustaron a todos. Para mÃ, eso fue más que suficiente.
También me unà al reto #GreenChallenge y preparé un jugo verde súper refrescante para este calor de verano. Lleva aloe vera, manzana verde, pepino y limón, endulzado con miel de abeja natural y una pizquita de sal… ¡Les confieso que quedó delicioso, nutritivo y es ideal bien frÃo!
Perdónenme si hay algún error de principiante, pero ¡estoy aprendiendo con mucha ilusión!
Translated from Spanish
Betza Medina, Lana Mihajlović and Sussan Estela Olaya4 Comments-
Level:
Scoolinary Team
MarÃa Elena, qué gusto ver cómo te animaste con los Malfatti, se ven doraditos y muy caseros, justo como invitan a comer.
El jugo verde luce fresco y vibrante, perfecto para el calor. Gracias por mostrarnos el resultado del curso, nos alegra muchÃsimo ver tu evolución y tu participación constante en la comunidad. ¿Te animarÃas a probar los gnocchis con otra verdura de hoja para variar la receta? 💚
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@sussan_scoolinaryteam si me gustaria hacerlos con espinaca, o brocoli y rellenos con mozarella
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Level:
Scoolinary Team
@cremecaramel-pasteleria ¡Qué deliciaaaa!
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Mary Elena! 🌱 No pidas perdón nunca, aquà todos estamos en proceso de aprendizaje y valoramos cada presentación 😉Me encanta cómo combinaste dos preparaciones tan distintas en tu aporte: el jugo verde tiene un color vivo y apetecible, ideal para el #GreenChallenge, y los malfatti se ven generosos y caseros, con ese gratinado dorado que invita a probarlos. ¿Qué fue lo que más te sorprendió del proceso de cada receta?
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