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Beatriz Torija posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
I did not share with you the result of the anchovies in vinegar. By the way, I divided the anchovies in two, to prepare them in two different ways, following two recipes. The option for which I followed the recipe from Jorge Lanuza’s marinade course wins by a landslide.
Level:
Executive Chef
No os compartí el resultado de los boquerones en vinagre. Por cierto, dividí los boquerones en dos, para prepararlos de dos formas diferentes, siguiendo dos recetas. Gana por goleada la opción para la que seguí la receta del curso de escabeches de Jorge Lanuza (foto 1).
Translated from Spanish
Cristina Arche, Maia Meparishvili and 7 others9 Comments-
Level:
Sous Chef
Okay, but why do I feel like I need a drumroll for this anchovy showdown? Now I’m super curious about the runner-up… do we get a part two soon? 😄
Level:
Sous Chef
Okay, but why do I feel like I need a drumroll for this anchovy showdown? Now I’m super curious about the runner-up… do we get a part two soon? 😄
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic hahaha, I actually tried to upload the two photos, they are very, very similar looking, but for some reason it won’t let me, tomorrow I will try with the computer instead of the mobile
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic jajaja, en realidad he intentado subir las dos fotos, que son muy, muy similares de aspecto, pero por alguna razón no me deja, mañana lo intentaré con el ordenador en lugar del móvil
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic I tried again and now yes, you have the 2 photos… they are very similar, but the taste is not
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic lo he vuelto a intentar y ahora sí, ya tienes las 2 fotos… son muy parecidas, pero el sabor no
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
@Beatriz Torija Ok Now you will have to explain it… 😁
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Level:
Scoolinary Team
beatrice!!! How wonderful to see the final result 🙌.
The plating is beautiful and super well resolved. I like that you tried two versions and that Chef Jorge Lanuza’s recipe won you over – that’s what makes the most of the course!
Thanks for sharing it with the community, I can’t wait to see what’s next! 😍Level:
Scoolinary Team
¡Beatriz! Qué maravilla ver el resultado final 🙌
El emplatado está precioso y súper bien resuelto. Me gusta que hayas probado dos versiones y que la receta del Chef Jorge Lanuza te haya conquistado. ¡Eso es sacarle jugo al curso!
Gracias por compartirlo con la comunidad. ¡Estoy deseando ver qué será lo próximo! 😍a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Muchas gracias, Sussan. Quedaron super ricos. Alguien lo dijo por aquí cuando publiqué la foto limpiando los boquerones… no sé si compraré boquerones en vinagre más, porque hacerlos en casa resulta mucho más económico y sobre todo están muuuucho mejor. 🤩
1-
Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Totalmente de acuerdo, Beatriz!
Nada como el sabor de lo hecho en casa… y si encima sale más rico y económico, ¡mejor aún! 😄
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Level:
Executive Chef
Tú siempre con platos auténticos y maravillosos. Enhorabuena
2-
Level:
Executive Chef
@cecu6669hotmail-com muchísimas gracias, Antonio
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