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Vanessa Macarro GarcĂa posted an update
Yesterday I got a craving for a dessert from my mother’s homeland, she always made it for me when I was a little girl, I infused the milk in the afternoon and today I gave myself the pleasure of finishing my Asturian rice pudding, how good it is to eat over there 🍚💙.
Ayer me entrĂł antojo de un postre de la tierra de mi madre, me lo hacĂa siempre de pequeña y rebañaba el plato, infusionĂ© la leche por la tarde y hoy me di el placer de terminar mi arroz con leche asturiano, quĂ© bien se come por allĂ 🍚💙
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Jorge González Vidal and 3 others5 Comments-
Level:
Executive Chef
…no hay un postre más rico que el arroz con leche, y como el que hacen en Asturias, ninguno 🤤🤤🤤
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@beatriztorijagmail-com es cuestión de paciencia y cariño, jejeje
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Level:
Sous Chef
Qué cosa más rica.
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Level:
Scoolinary Team
El arroz con leche tiene esa textura cremosa y reconfortante que se adivina a simple vista, y ese toque de quemado por encima lo eleva aún más. Se nota que hay historia y emoción detrás del plato… y eso siempre se transmite.
¿Qué es lo que nunca puede faltar para que te quede “como el de tu madre”? Ese detalle que lo hace único y especial.
Nos encanta ver cĂłmo los recuerdos se transforman en inspiraciĂłn en la cocina.Sigue cocinando desde el corazĂłn, ¡asĂ es como se crean los sabores que perduran! ✨
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Los tres toques esenciales que hacĂa mi madre son, la leche infusionada el dĂa anterior con piel de limĂłn, naranja, vaina de vainilla y rama de canela, el toque de anĂs de mono 😂 y el crujiente del azĂşcar quemado encima.
Este postre y los Frixuelos me volvĂan loca de pequeña. Una suerte tener familia de muchos sitios diferentes y probar comidas muy ricas☺
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