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Betza Medina posted an update
a year ago (edited)
Today I want to share with you the result of the Mediterranean Cuisine course of Chef Dani Garcia, I prepared the cherry gazpacho, decorated with basil oil, purslane, and cheese, I did not know what to expect, but the cherries soften in a beautiful way, the strength of the onion, garlic and bell pepper, it is very fresh and with a strong flavor but at the same time delicate. I recommend that you prepare it
Hoy quiero compartir con ustedes el resultado del curso de Cocina Mediterránea del chef Dani Garcia, preparé el gazpacho de cerezas, decorado con aceite de albahaca, verdolagas, y queso, no sabia que esperar, pero las cerezas suavizan de una manera hermosa, la fuerza de la cebolla, el ajo y el pimiento, queda muy fresco y con un sabor fuerte pero a la vez delicado. Recomiendo que lo preparen
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Beatriz Torija and 5 others10 Comments-
Level:
Executive Chef
Te ha quedado espectacular 👌
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@Mercedes Minaya Palacios Muchas gracias Mercedes!!
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Level:
Sous Chef
Las fotos preciosas y ese gazpacho se ve increÃble y muy bien presentado. Echaré un vistazo a ese curso.
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Muchas gracias, anÃmate!! Es un curso muy interesante, con cosas sencillas, el chef hace unos platazos!!
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Level:
Scoolinary Team
Betazabe, tu gazpacho de cerezas se ve delicioso y ese contraste entre la decoración delicada y el fondo oscuro le da una atmósfera muy especial a la foto. La vajilla que elegiste y el detalle del aceite de albahaca suman muchÃsimo, todo está cuidado con gusto.
Gracias por mostrarnos el resultado del curso de Cocina Mediterránea con el chef Dani GarcÃa. Me encantó cómo describiste el equilibrio de sabores, ¡dan muchas ganas de probarlo! ¿Hay algún otro plato del curso que tengas en mente preparar?
¡Tu presentación es una invitación a comer con todos los sentidos! 🙌
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Muchas gracias Sussan!! Es un gran curso!! Me está tentando hacer el aguacate a las brasas y los langostinos a la Robuchon, solo espero las vacaciones para poder preparar todo lo que quiero!!
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Level:
Scoolinary Team
@betzamedina ¡Qué emoción, Betzabe!
Ese aguacate a las brasas y los langostinos a la Robuchon suenan espectaculares.Seguro que en vacaciones vas a poder disfrutarlos a lo grande. Me encanta tu entusiasmo y cómo te estás dejando inspirar por el curso.
Cuando prepares esos platos, no dudes en compartirlos, porque estoy segura de que te van a quedar igual de lindos y sabrosos que el gazpacho.
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Level:
Executive Chef
Qué buena pinta ese gazpacho, te ha quedado de 10, y muy originales los acompañamientos. Bravo!!
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Beatriz!! Muchas gracias; es un plato hecho con todo mi cariño y respeto por la cocina española, un abrazo!!
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Level:
Sous Chef
Love how you balanced those intense flavors with delicate touches. Definitely adding this to my must-try list!
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