• Profile photo of Sussan Estela Olaya

      Sussan Estela Olaya posted an update

      a year ago (edited)

      Level: favicon spaced Scoolinary Team

      Ceviche.

      I share with you some pictures I took of the ceviche I prepared a few weeks ago. I used the same ingredients, but with two different presentations or plating. 🙌🏻

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      sangeethamala guduri, Kevin Godbee and 7 others
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      • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

        It looks delicious and beautifully presented

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        a year ago
      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        Two dishes for special occasions, one finer and more delicate and the other proposal is more rustic, but no less important, congratulations on both proposals

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        a year ago
      • What a delight!! both proposals look beautiful, one casual to share with friends and the people you love and the other, very elegant and sophisticated, for an occasion where you have to wear the best finery!!!

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        a year ago
      • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

        Love seeing the same dish take on two different personalities through plating. Both look so fresh and vibrant! Ceviche always shines, but the way you’ve presented it really elevates it 🙌🏻

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      • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

        It is always a luxury to see your dishes Sussan! What a joy to come back here and enjoy these wonders. You have been spectacular in both versions. Bravo 👏👏😍👏😍👏😍.

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        a year ago
        • Level: favicon spaced Scoolinary Team

          @loles-mhotmail-com Mi querida Maloles, qué alegría verte de vuelta, se te extrañaba un montón y te agradezco por tus palabras tan lindas, me hizo muchísima ilusión leerlas.
          Un abrazote,❤

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          • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

            @sussan_scoolinaryteam Yo también os extraño mucho ! Pero estos días están siendo muy ajetreados en casa con toda la familia rondando a cada momento.
            Ahora preparo todo para salir unos días fuera y desconectar de todos qué buena falta nos hace a mi marido y a mi.
            A la vuelta volveré con las pilas cargadas y cuando la familia se vaya tendré más tiempo para cocinar y compartir por aquí.
            Te mando un fuerte abrazo 🤗

            • Level: favicon spaced Scoolinary Team

              @loles-mhotmail-com Querida Maloles.
              ¡Qué bueno que puedan tomarse unos días para desconectarse, se lo merecen mucho! Disfruten al máximo ese descanso. Seguro volverás con mucha energía y ganas de cocinar como siempre. Aquí estaremos esperando tu regreso para poder seguir viendo tu hermoso trabajo.
              Un abrazo enorme,
              Sussan

        • Beautiful plate of food. Nice!

          • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

            Me encanta la combinación de ingredientes en un cebiche. Espectacular.

            • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

              Pero, ¿qué maravilla es esta, Sussan? Las dos presentaciones son de fábula, y las fotos son, sencillamente, maravillosas. Los aromas y la frescura de tu ceviche traspasan la pantalla 💞 ¿qué ingredientes usas para tu ceviche?

            • That looks delicious!

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