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Betza Medina posted an update
And the 3-star Home Cooking course, by chef Jesus
chef Jesus. Sanchez! I share with you my version of fig tart
Y del curso Cocina Casera de 3 estrellas, del
chef Jesus. Sanchez! les comparto mi versión de la tarta de higos
Translated from Spanish
Swaraj Mhaske, Lana Mihajlović and 7 others3 Comments-
Level:
Sous Chef
It looks great and creamy
Level:
Sous Chef
Qué buena pinta tiene y se ve cremosa
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Scoolinary Team
Thank you for sharing your version of the fig tart from the 3 Star Home Cooking course. What a pleasure to see how you apply what you learned with Chef Jesus Sanchez. The work with the fruit on the surface is very well achieved, the figs have brightness and texture, and the golden baking adds visual depth. The base looks firm and well pressed, I like the detail of the gold leaf on the whole fig is elegant. Was it easy to control the natural sweetness of the fig in combination with the base and the filling?
Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir tu versión de la tarta de higos del curso de Cocina Casera de 3 estrellas. Qué gusto ver cómo aplicas lo aprendido con el Chef Jesús Sánchez.
El trabajo con la fruta en la superficie está muy bien logrado, los higos tienen brillo y textura, y el dorado del horneado aporta profundidad visual. La base se ve firme y bien prensada, me gusta el detalle de la hoja de oro en el higo entero es elegante. ¿Te resultó fácil controlar el dulzor natural del higo en combinación con la base y el relleno?.a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
S la ve estupenda, bien rica
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