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Betza Medina posted an update
Inspired by the crab croquette sandwich from chef Mason Hereford’s American Sandwiches course, I present my lobster croquettes with spicy dressing, on a bed of zucchini strips with olive oil, lemon and salt
Inspirada en el sándwich de croquetas de cangrejo del curso sándwiches americanos del chef Mason Hereford, le presento mis croquetas de langosta con aderezo picante, sobre una cama de tiras calabacÃn con aceite de oliva, limón y sal
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Kim pho and 5 others5 Comments-
Level:
Executive Chef
Tienen que estar muy buenas.
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Level:
Sous Chef
Qué originales,me encanta que hayas cogido ideas de un curso y hayas creado tu propio plato. Se ven bien doradas y seguro que están muy buenas. Buen trabajo
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Level:
Scoolinary Team
Gracias por compartir lo que estás aprendiendo en los cursos. Tu constancia y dedicación son admirables, ¡se nota que estás disfrutando el proceso de aprender y cocinar!
Tus croquetas de langosta con aderezo picante tienen una pinta deliciosa, y esa cama de calabacÃn con limón y aceite de oliva le da un frescor visual y aromático que suma mucho al plato. ¿Qué fue lo que más te gustó del curso? ¿Te animás a experimentar con otro relleno pronto?.
Me encanta también el plato blanco con esa forma poco convencional, aporta elegancia y originalidad a tu presentación. Una vez mas gracias por mostrarnos tu resultado del curso. 🙌 -
Level:
Executive Chef
Se las ve muy pintona, seguro que el sabor te eleva a otro nivel
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Level:
Sous Chef
What a brilliant twist on the original! The lobster croquettes sound absolutely luxurious, and pairing them with fresh zucchini is such a clever, light balance. A sandwich with real style!
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