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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
With seasonal vegetables, a Manchego ratatouille, accompanied with a clouded egg, a delight!
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Executive Chef
Con verduras de temporada, un pisto manchego, acompañado con un huevo nube. ¡Una delicia!
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Mercedes Minaya Palacios and 7 others15 Comments-
What a beautiful dish!!! it looks very comforting!!!
Que plato más lindo!! luce muy reconfortante!!
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@betzamedina gracias, Betzabé. Sí, es muy rico, además de saludable 😊
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Sous Chef
I love the ratatouille
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Sous Chef
Que pintaza a mi me encanta el pisto
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@estefania-lozanoarl-electronic-com A mí también!! Casi siempre lo tomo solo, pero a veces, para tomar plato único, añado un huevo
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Scoolinary Team
what a beautiful dish, Bea! Thank you for sharing it, it looks delicious and very comforting. I love how you took advantage of the seasonal vegetables, and that cloud egg gives it an original and colorful touch. I’m sure the mix of textures is spectacular.
One doubt, did you bake the egg whites at a low temperature or do you prefer to give them a strong heat to make them firm on the outside and creamy on the inside? I would love to know how you worked it!
Your result looks fantastic.☺️
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Scoolinary Team
¡Qué bonito plato, Bea! Gracias por compartirlo, se ve delicioso y muy reconfortante. Me encanta cómo aprovechaste las verduras de temporada, y ese huevo nube le da un toque original y vistoso. Seguro la mezcla de texturas queda espectacular.
Una duda, ¿horneaste las claras a baja temperatura o prefieres darles un golpe de calor fuerte para que queden firmes por fuera y cremosas por dentro? ¡Me encantaría saber cómo lo trabajaste!.Tu resultado se ve fantástico.☺️
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam gracias Sussan!! Coloco los claras, dándolds forma con una hendidura en el centro sobre papel de horno. Y horneo a unos 180°C durante 8 minutos. Luego las saco, coloco las yemas y meto en horno un momento… un minuto como máximo 🍳☁️
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Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Bea, gracias por compartir la elaboración.
¡Felicitaciones de nuevo por ese resultado tan lindo y apetitoso! 🙌
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Executive Chef
Los mayores placeres de la vida están en las cosas sencillas. Enhorabuena.
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Scoolinary Team
@cecu6669hotmail-com Toda la razón, Antonio
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Executive Chef
@soldamiani pues sí, no puedo estar más de acuerdo!! 😊
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Scoolinary Team
¡Qué cosa tan BELLA el huevo nube!
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Executive Chef
@soldamiani bonito, rico… y ligero 😇
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Sous Chef
Precioso plato. El pisto tiene muy buena pinta y con ese huevo nube tan vistoso ideal.
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Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com gracias, Mercedes. La verdad ds que encanta el pisto, en estas fechas lo hago mucho
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Sous Chef
That Manchego ratatouille sounds so rich and comforting, and the clouded egg adds such a special touch. Truly delightful!
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