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Nicolás Osvaldo Parma posted an update
Tell me about love…
Alfajores to start the week, Mar del Plata alfajores dough from the #alfajores course with chef Juan Manuel Herrera, filled with DDL with a touch of cognac and dipped in semi-bitter chocolate, others dipped in white chocolate and filled with DDL, and another with DDL plus almonds and dipped in semi-bitter chocolate with an almond to highlight.
Have a good start of the week!
Háblame de amor…
Alfajores para arrancar la semana, masa de alfajores marplatenses del curso #alfajores con el chef Juan Manuel Herrera, rellenos de DDL con un toque de coñac y bañados en chocolate semiamargo, otros bañados en chocolate blanco y rellenos de DDL, y otro con DDL más almendras y bañados en chocolate semiamargo con una almendra para destacar.
Buen inicio de semana!
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Judy Keegan and 5 others13 Comments-
La verdad es que son un amor ❤️❤️❤️. Feliz inicio de semana para ti también
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@undefined Gracias!!!
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Level:
Scoolinary Team
Qué lindo empezar la semana con estos alfajores tan tentadores,se nota el mimo que les pusiste,los baños tienen un brillo muy atractivo, el corte está limpio y el toque de la almendra aporta un detalle elegante que llama la atención. ¡Dan muchas ganas de probarlos!
Una pequeña sugerencia sería cuidar un pelín más la simetría en el emplatado. A veces, con solo girar un poquito las piezas o jugar con la altura entre ellas, la foto puede resaltar mucho más. También podrías probar hacer la foto con luz más suave o natural, ¡eso ayuda a que se aprecien mejor los colores y texturas!
¿Cuál de las tres versiones fue tu favorita al probarlas?.
Vas muy bien, Nico, ¡sigue así! Lo que estás haciendo tiene muchísimo potencial y cada detalle suma en el camino.🙌
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@undefined Muchas Gracias Sussan por la devolución, voy a tener presente para la proxima.
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Level:
Scoolinary Team
😍 Este plato no solo arranca la semana… ¡la hace memorable! La composición está muy cuidada, con buen foco y un juego de texturas que entra por los ojos. La variedad de coberturas, rellenos y el corte limpio del alfajor abierto lo dicen todo. Me has creado un antojo gigante.
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@undefined con un café para arrancar la fría mañana del lunes vino como piña!! Gracias por la devolución. ¡Seguimos en camino!
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Level:
Scoolinary Team
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Level:
Sous Chef
Excelente forma de empezar la semana. Esos alfajores se ven muy ricos.
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@undefined gracias Mercedes!
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Level:
Executive Chef
Pero esto se come, o solo es para admirarla. Enhorabuena se ven deliciosos
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Qué ganas de aprender a hacer alfajores
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@undefined el curso que esta aquí en la plataforma está buenísimo! Anímate a hacerlo Elena.
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@nicolasosvaldoparma gracias, lo haré sin dudarlo
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