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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
I love boquerones en vinagre (anchovies in vinegar) and I often eat them as an appetizer. But I always buy them prepared. I’ve never prepared them at home and I don’t know if it will be worth it… but I decided to try 😊 Here I am, in the moment cleaning
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Executive Chef
Me encantan los boquerones en vinagre y los tomo en el aperitivo con frecuencia. Pero siempre los compro preparados. Nunca los he preparado en casa y no sé si merecerá la pena… pero he decidido probar 😊 Aquí estoy, en el momento limpieza
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 7 others8 Comments-
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Scoolinary Team
How nice to see that you took the plunge. That cleaning moment is quite a ritual, isn’t it? Cold water, patience… and a lot of enthusiasm for what comes next.
Just by deciding to make them at home, you are winning. They look very well cared for and that is key for them to be really tasty.
And now that you’re getting started… are you going to prepare them in the classic style with garlic and parsley, or do you have some creative twist in mind? I already want to see the final result 😍.Level:
Scoolinary Team
Qué bonito ver que te animaste a dar el paso. Ese momento limpieza es todo un ritual, ¿verdad? Agua fría, paciencia… y mucha ilusión puesta en lo que viene después.
Ya solo con decidirte a hacerlos en casa, vas ganando. Se ven súper bien cuidados y eso es clave para que queden ricos de verdad.
Y ahora que ya estás en faena… ¿los vas a preparar al estilo clásico con ajo y perejil, o tienes alguna vuelta creativa en mente? Yo ya quiero ver el resultado final 😍
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam si, al estilo clásico, con su ajito, perejil y aceitito 🐟
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Executive Chef
Wonderful appetizer.
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Executive Chef
Maravilloso aperitivo.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@cecu6669hotmail-com con unas patatas fritas, unas aceitunas, para acompañar una caña o un vermút… ¡insuperable!
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Executive Chef
If they are white and smooth, it will have been worth it, they are delicious with garlic and chopped parsley, a good splash of a good oil is the best
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Executive Chef
Si te quedan blancos y tersos, habrá merecido la pena, están riquísimos con su ajo y perejil picado, un buen chorro de un buen aceite es lo mas
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com 🐟 el rey de los aperitivos!
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Executive Chef
Lo más tedioso es la limpieza , por eso yo tampoco los hacía mucho y los compraba ya hechos hasta que descubrí el curso Técnicas de Escabeche de Jorge Lanuza y te digo que ya no quiero los comprados. Merece la pena 100%
En el curso están como Boquerón tradicional 😉
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com pues tenía ganas de hacerlos ya desde antes, y con el curso efectivamente, terminé de animarme 😊
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